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Frühstückskraft Teilzeit (Küche und Service)

Aufgabenbereich Service

  • Getränkeservice
  • Tische ein- und abdecken
  • Unterstützung beim Buffet Auf- und Abbau
  • Bearbeitung der Checkliste und des Putzplans
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte
  • Unterstützung der Frühstücksdame bei Bestellungen
  • Unterstützung bei der Kontrolle der Lieferungen des Frühstücksbereichs auf Richtigkeit, Vollständigkeit und Haltbarkeit und Reklamation falsch gelieferter oder fehlender Produkte
  • Zubereiten und Anrichten der Speisen für das Frühstücksbuffet

Aufgabenbereich Küche

  • Zubereiten und Anrichten des Zimmerfrühstücks
  • Führen, Verwalten und Aktualisieren der HACCP-Listen
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte
  • Anpassung und Erweiterung der Produktpalette in Absprache mit der Direktion
  • Erstellung von Rezepten selbst hergestellter Speisen nach betrieblichen Vorgaben
  • Kontrolle der Lagerräume und der MHDs
  • Spülen des Geschirrs, Bestecks, der Gläser und Küchenutensilien aller Abteilungen
  • Mülltrennung und -entsorgung
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Azubis und Studis in der Küche anhand des Ausbildungsplans
  • Kontrolle der Einhaltung der Standards durch Vertretungsköche
  • Durchführung der Bestellungen für den Frühstücksbereich
  • Kontrolle der Lieferungen des Frühstücksbereichs auf Richtigkeit, Vollständigkeit und Haltbarkeit und Reklamation falsch gelieferter oder fehlender Produkte

Profil:

  • angewandte PC- und MS-Office Kenntnisse
  • Gesundheitszeugnis/Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
  • körperliche und seelische Belastbarkeit
  • Einsatzbereitschaft, Initiative und Ausdauer
  • gute Umgangsformen
  • Gepflegtes Äußeres
  • Teamfähigkeit
  • Englisch und weitere Sprachen von Vorteil
  • abgeschlossene Ausbildung im Küchen/Restaurantbereich von Vorteil
  • Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
  • Affinität zu Lebensmitteln und deren Verarbeitung
  • Sauberkeit-/Ordnungsliebe

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!